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Nous sommes impatients de vous accueillir en 2025.
Nous avons repris La Saucisserie en octobre 2024. Après 35 ans d'expertise en quantité (James), 35 ans de clerc d'avocat et d'éducation de nos enfants, Tom et Emily (Kate) et, plus surprenant, 35 ans ensemble (!), nous avons décidé de rendre les choses difficiles !
Parmi les 46 propriétés présélectionnées et les 30 visitées, La Saucisserie dans le nord de la Dordogne (très) vert et magnifique était parfaite. Le vaste terrain offre de l'espace pour nos vergers et potagers nouvellement plantés, et à venir en 2025, notre nouveau vignoble et (sous réserve d'un accord unanime) nos poulets et nos abeilles ! Il existe également un projet à plus long terme visant à planter et à créer une « vallée cachée » pour la solitude tranquille et le bien-être inspiré des jardins perdus de Heligan. Mais nous avons l'immédiateté d'un superbe
piscine, jeux extérieurs, bar Le Petit Cochon et gîtes récemment rénovés prêts dès maintenant à accueillir nos hôtes.
Au cours des prochaines années, cultiver notre propre nourriture, utiliser le soleil pour nous alimenter, planter plus d'arbres et faire nos courses sur les merveilleux marchés locaux nous permettra de vivre un peu plus durablement. Et nous espérons inspirer nos clients à faire de même. Si vous le souhaitez. Ou si vous voulez simplement vous asseoir au bord de la piscine avec une bière ou un vin local (ou un cocktail international) et profiter de vos vacances en famille avec toutes les installations sur place et autour de nous, alors soyez nos invités. Vos vacances, à votre façon !
Ça va être amusant.
James et Kate (et Kipling et Remy)
