Tenemos muchas ganas de darle la bienvenida en 2027
Nos hicimos cargo de La Saucisserie en octubre de 2024. Después de 35 años como aparejador, 35 años enseñando en primaria y criando a nuestros hijos, Tom y Emily, y, lo más sorprendente, ¡35 años juntos!, decidimos complicarnos la vida.
De las 46 propiedades preseleccionadas y las 30 visitadas, «La Saucisserie», situada en el (muy) verde e impresionante norte de la Dordoña, resultaba perfecta. Sus amplios terrenos ofrecen espacio para nuestros huertos y huerto recién plantados, más viñedos para el Château Sablo y, a partir de 2026, ¡gallinas! También hay un proyecto a más largo plazo, aún en desarrollo, para plantar y crear un «valle escondido» dedicado a la tranquilidad, la soledad y el bienestar, inspirado en los Jardines Perdidos de Heligan. Pero ya disponemos de dos magníficas piscinas, juegos al aire libre, el bar Le Petit Cochon y unas casas rurales recién reformadas, listas ya para recibir a nuestros huéspedes.
En los próximos años, cultivar nuestros propios alimentos, aprovechar el sol para nuestra energía, plantar más árboles y comprar en los maravillosos mercados locales nos permitirá vivir un poco más sosteniblemente. Y, ojalá, animar a nuestros huéspedes a hacer lo mismo. Si quieren. O si simplemente quieren sentarse junto a las piscinas con una cerveza o un vino local (o un cóctel internacional) y disfrutar de sus vacaciones en familia con todas las instalaciones de la finca y de los alrededores, sean nuestros invitados. ¡Sus vacaciones, a su manera!
Va a ser divertido.
James y Kate (y Kipling, Remy y las gallinas)
James, Kate y KiplingKipling y RemyLas gallinas
El lugar
La antigua casa y fábrica de un charcutero artesano
La Saucisserie debe su nombre a lo que fue: la casa y la fábrica de un charcutero artesano en el Périgord Vert. La Maison du Maître es la casa del patrón, llena de elementos y arquitectura auténticos, y el salón de doble altura de La Cour conserva elementos originales de la fábrica de salchichas. En una finca de dos hectáreas a un kilómetro de Saint-Pierre-de-Frugie, hoy es un refugio con cuatro gîtes y dos tiendas bell.
La Maison du Maître, la antigua casa del patrón de la fábrica de salchichasMaison du MaîtreEl salón y sus elementos originalesLa CourLa escalinata y el balcónMaison du Maître
